Žuvys

Žuvys tvenkinyje

Salotos su šprotais: receptas. "Žuvys tvenkinyje" (salotos)

Jūros gėrybių salotos visada naudingos ir naudingos. Jie yra lengvi ir maistingi, elegantiški ir lengvai paruošiami. Pavyzdžiui, pažvelkime keletą originalių receptų, kurių „herojai“ bus mūsų mėgstami šprotai. Su kokiais ingredientais jie turėtų būti derinami kulinarinių šedevrų kūrimui, užpildymui ir papuošimui - apie tai visa tai bus naudinga ir įdomi šiandieninėje medžiagoje.

Šprotų gausa

Mūsų straipsnio tema - salotos su šprotais: receptas „Žuvys tvenkinyje“ ir kiti gėrybės. Net prieš 30-40 metų, stiklainiai su šia mažai rūkyta žuvimi buvo delikatesas, kurį mūsų tėvai labai sunkiai praleido atostogų metu. Kiekvienas šprotas buvo kruopščiai išimtas iš skardinių ir padengtas lėkštėmis, apsuptas tos pačios retos griežinėlių, citrinų ar alyvuogių be duobių. Nuo to laiko daug kas pasikeitė, parduotuvės sprogsta vos retais produktais, o salotos su šprotais tapo gana pažįstamos. „Žuvis tvenkinyje“ receptas yra paprastas. Bet patiekalas pats yra gražus dizainas ir labai skanus. Jums reikia tik 2 morkų, 3 bulvės, 4 kiaušiniai, konservuotų indų ir majonezo maišelio. Plius 100 g kieto sūrio. Salotų lapai.

Receptas „Žuvys“

Kaip ši salotos paruošiamos su šprotais? „Žuvis tvenkinyje“ receptas atrodo taip: virkite morkas ir bulves sūdytame vandenyje. Tada šepečiu ir patrinkite ant didelio tarka. Virti kietai virti ir nulupti kiaušiniai smulkiai supjaustyti. Sulenkite šprotus su šakute, tiesiog nepamirškite palikti 5-7 vnt. Tselenkie, dekoravimui. Padėkite salotų lapus ant plokštelių. Jie tarnaus kaip apdaila. Ir dabar sluoksniuose padėkite salotus su šprotais. „Žuvis tvenkinyje“ receptas rekomenduoja pradėti nuo konservų. Skaldyti šprotai tolygiai apskritimo forma. Iš viršaus gaminkite majonezo tinklelį. Antrasis sluoksnis yra bulvė. Jis gali pabarstyti maltais juodaisiais pipirais ir supilti šiek tiek šprotų aliejaus. Ir vėl majonezas. Trečiasis turi būti morkas. Sūdykite jį lengvai, taip pat įpilkite sviesto ir majonezo. Kitas, kiaušiniai, sluoksnis "Provensal" ir tarkuotas sūris. Dabar atkreipkite dėmesį: jums reikia papuošti salotas su šprotais. "Žuvys tvenkinyje" - tai ne tas, kad patiekalas yra vadinamas. Atsargiai supjaustykite arbatinį šaukštelį salotose su salotomis skylutėmis ir užklijuokite juos į viršų. Ir tarp jų arba „kompozicijos“ centre įdėkite žaliųjų svogūnų plunksnų arba šakelių krapų ar petražolių plunksnas. Na, efektyviai? Ir labai skanus!

Konservuotos salotos

Kitas šventinio stalo patiekalas yra salotos su šprotais ir žirneliais. Jame taip pat yra 2 didelės bulvės, keli šaukštai marinuotų arba sūdytų grybų, konservuoti žalieji žirniai, 1 svogūnas ir majonezas degalų pildymui. Šprotai supjaustyti į mažus gabalus. Užvirinkite bulves uniformomis, atvėsinkite, supjaustykite kubeliais. Supjaustykite svogūnus su plonais žiedais. Iškirpkite šiaudelius į grybus, juos išplaukite ir sulenkite į žarną. Prijunkite produktus, pridėkite žirnių. Sutepkite aliejumi iš šprotų ir pagardinkite majonezu. Maišykite. Būtų malonu papuošti valgį su marinuotų slyvų pusėmis, ir jūs galite tarnauti ant stalo. Taip pat patiekiamas patiekalas.

Žuvų ir daržovių patiekalas

Salotos su šprotais ir kukurūzais jums gali pasirodyti neįprastos. Tačiau, išbandę, tapsite ištikimi užkandžių gerbėjai. Be to, patiekalas susideda iš daugelio daržovių, todėl jis yra labai naudingas. Sudedamosios dalys: 2 virtos bulvės ir 1 morkos ir ropės (tiesiog nepamirškite ropės kaip vaikas pasakoje - tik 1 mažas arba pusė terpės yra pakankamas salotoms!), Kelios sūdytos arba šviežios agurkai, konservuotų kukurūzų indelis. Šprotai supjaustyti į gabalus. Virtos daržovės - supjaustytos, agurkai - plonos griežinėliai. Sumaišykite produktus, pridėti ir pipirus, pagardinkite majonezu. Kepkite 1 kiaušinį atskirai. Iškirpkite į griežinėliais ir agurkus - pailgos ovalios griežinėliai. Įdėkite salotą į skaidrę, garnyrą su kiaušiniu ir agurku, palikite patiekalą porą minučių ir pabandykite!

Salotos "Rainbow"

Tik 3 komponentus sudaro salotos su šprotais ir morkomis. Bet jo skonis visai nepatiria! Virinama kietai virti 3 morkos ir 5 kiaušiniai. Šprotų košė. Jie bus delikateso pagrindas. Šepetys su majonezu. Antrasis sluoksnis yra morkos, trečiasis - kiaušinis. Tinklinis majonezas tarp jų ir viršaus. Jį galite papuošti granatų sėklomis arba kapotų žalias svogūnų plunksnas. Ši salotos džiugins skonį ir akis ant bet kokio atostogų stalo.

Grybų tema dar kartą

Puikus įvairių užkandžių iš konservuotų žuvų - salotos su šprotais ir bulvėmis, troškinti grybai, kiaušiniai, marinuoti agurkai ir žalieji svogūnai. Maždaug 300 gramų. virkite šviežius grybus, kol jie bus paruošti sūdytame vandenyje. Tada supjaustykite plonais griežinėliais ir troškinkite juos baltu padažu. Virinama 3 bulvės, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Supjaustykite šprotais ir agurkais. Kepkite kietus 4 kiaušinius. 3 trupinkite. Supjaustykite nedidelį žalią svogūną. Sudėkite salotų sudedamąsias dalis su šprotais ir grybais, druska pagal skonį ir sezoną su grybų padažu. Jei to nepakanka, įpilkite majonezo ar grietinės. Likusį kiaušinį supjaustykite griežinėliais arba griežinėliais ir papuoškite plokštelėje išdėstytomis salotomis. Čia taip pat atrodo gerai raudonos ir geltonos pomidorų griežinėliai arba paprikos žiedai. Pabarstykite salotos su petražolėmis. Leiskite visiems sudedamosioms dalelėms mirkytis ir skubėkite mėgautis nuostabiu valgiu!

Salotos "Žuvys tvenkinyje" su šprotais

Šiame straipsnyje bus apibūdinta neprilygstama salotų versija. Šis užkandis neabejotinai nustebins visus svečius ir jūsų kūryba ilgą laiką bus prisiminta. Mes papasakosime, kaip virti nuostabias salotas „Žuvys tvenkinyje“ su šprotais.

Salotų receptas "Žuvys tvenkinyje" šprotų su lydytu sūriu

Sudėtis:

  • bulvės - 130 g;
  • šprotai - 185 g;
  • kiaušinis (didelis) - 4 vnt;
  • perdirbtas sūris (kietas) - 210 g;
  • majonezas;
  • česnakai;
  • žalieji svogūnai.

Virimas

Nuplaukite bulves, užvirinkite „vienodoje“, nulupkite ir supjaustykite šiurkščia tarka. Įdėkite jį į pirmąjį sluoksnį ir padėkite jį majonezu.

Išleiskite aliejų iš konservuotų maisto produktų, nuimkite šprotus ir uždenkite keletą sveikų žuvų apdailai. Likusią žuvį padėkite į plokštelę, sumaišykite su šakute ir paskirstykite kitą sluoksnį.

Kepkite kiaušinius, atvėsinkite ledo vandenyje, nulupkite ir sumalkite ant mažo tarka. Pabarstykite juos į šprotą ir pamirkykite majonezu. Iš anksto užšaldykite sūrį ir groteles. Sutepkite gatavo salotų tinklinio majonezo paviršių. Papuoškite patiekalą su šprotais, kurie buvo nuleisti anksčiau, prilipdami juos prie galvos ir pabarstykite smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.

Kaip virti salotas „Žuvys tvenkinyje“ su šprotais?

Sudėtis:

  • šprotai - 1 mažas standartinis indas;
  • bulvės - 2 vnt;
  • morkos - 2 vnt;
  • svogūnai (gali būti purpuriniai) - 2 vnt;
  • kiaušiniai (dideli) - 2 vnt;
  • Rusijos sūris (ar ne labai sūrus) - 65 g;
  • svogūnų, krapų ir petražolių žalumynai - registracijai;
  • majonezo klasika (gali būti naminis);
  • druska

Virimas

Pirmiausia reikia virti kietai virtus kiaušinius, morkas į minkštumą ir bulves „vienodomis“. Po to, švarus ir šiurkščiai supjaustykite ant trintuvo. Sūris taip pat patrinkite. Svarbu, kad kiekvienas ingredientas būtų trinamas į atskirus konteinerius. Šprotų košė su šakute, bet palikite porą žuvų papuošti patiekalą. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Dabar, kai visos sudedamosios dalys buvo paruoštos, salotas galite dėti į sluoksnius. Paimkite tinkamą indą ir paskirstykite pirmąjį bulvių sluoksnį, įpilkite šiek tiek druskos ir riebalų su majonezu.

Pjaukite svogūną su antruoju sluoksniu, neperkelkite, išpjaukite bulvių šprotus ant trečiojo sluoksnio ir sutepkite juos majonezu.

Ketvirtasis sluoksnis bus morkos, kurios turi būti sūdytos ir užterštos majonezu.

Penktasis sluoksnis yra kietasis sūris, kurį jūs tiesiog ištepate majonezu, o dabar šeštasis sluoksnis yra susmulkinti kiaušiniai, pamerkti juos, pabarstyti smulkintomis žalumynais.

Dabar galite papuošti salotas su žuvies ir žaliųjų svogūnų plunksnomis, o tai geriau pasiskirstyti išilgai salotų krašto. Keliose vietose šikšnosparniai šprotai.

Salotos "Žuvys tvenkinyje": skanus, nebrangus ir originalus

Visų rūšių salotos yra labai įvairios, net kasdienės. Bet nieko apie atostogas ir negali kalbėti! Be to, be didingumo skonio, šie patiekalai yra labai papuošti ne tik stalu, bet ir kambariu, kuriame jis yra. Ypač jei jie iš pradžių buvo suvokti neįprastai - kokie netgi kulinarinių šedevrų pavadinimai jau kalba. Pavyzdžiui, su

Pjaukite „Žuvys tvenkinyje“. Jį sudaro ne tokie sudėtingi ingredientai, viskas paprasta ir nebrangi, tačiau dėl kūrybiško požiūrio ir dizaino ji tampa dar skanesnė.

Tradicinės salotos "Žuvys tvenkinyje"

Kaip ir bet kuris patiekalas, „Žuvys“ turi keletą receptų. Kaip ir visos salotos, jas galima pridėti prie beveik bet kokio - tol, kol sudedamosios dalys „nesijaučia“ tarpusavyje. Tačiau pora receptų vykdoma daug dažniau nei kiti; jų komponentai randami kituose variantuose, todėl mes laikysimės šių rekomendacijų tradicinės. Pradžioje naudokime klasikinę salotą „Žuvys tvenkinyje“. Išvaizda yra žingsnis po žingsnio.

  1. Du kiaušiniai virti, už tą patį skaičių bulvių ir morkų. Galutinėje formoje viskas vėsinama ir valoma.
  2. Dideli svogūnai yra smulkiai supjaustyti kiek įmanoma. Jei nepriimate jo stipraus kvapo ir skonio, užpilkite verdančiu vandeniu. Actas geriau nenaudoti - skonis ir aromatas bus kitokie, bet dar ryškesni.
  3. Atsidaro šprotų skardinė. Jei ketinate gaminti šlapias salotas su šprotais "Žuvys tvenkinyje", pasidarykite atsarginius maisto produktus su dideliais egzemplioriais - tai svarbu. Kai kurios žuvies dalies uodegos nukirptos, visa kita yra sumaišoma su sviestu.
  4. Ištirpintas sūris yra užšaldytas šaldytuve ir trinamas ant šiurkščio ryžių.
  5. Salotos. Kiekvienas sluoksnis yra užterštas majonezu. Procedūra yra tokia: virti bulvių traškučiai - šprotai - svogūnai - tarkuoti kiaušiniai - virti ir tarkuoti morkų sūris. "Top" vėl tepamas majonezą, supjaustyti uodegos į jį, viskas yra pabarstyta kapotų žalumynų.

Salotos, skirtos impregnavimui, turi stovėti valandą šaldytuve.

Antrasis klasikinis receptas

Ne mažiau populiarus „Žuvys tvenkinyje“. Salotos skiriasi nuo ankstesnių, visų pirma dėl to, kad nėra morkų ir svogūnų. Daugeliui virėjų, receptas yra gražus, nes jame nėra virti morkų: jie mano, kad tai tinkama vinigretės ir „kailių“, bet kitų salotų nereikalinga. Vietoj perdirbto sūrio paimamas kietasis sūris. Rekomenduojama pridėti česnakų, bet taip nuspręs šeimininkė. Likusios salotos „Žuvys tvenkinyje“ ruošiamos panašiai kaip ankstesnis receptas; česnakai (jei sutinkate su juo) pabarstyti kiaušinio sluoksnį. Šiame variante taip pat tikslinga šiek tiek purškti bulvių sluoksnį maltos pipirais.

"Žuvys tvenkinyje" su ananasais

Šio varianto paruošimui iš komponentų pašalintos bulvės. Ananasų gabaliukai yra išdėstyti salotų dubenyje, didelis virinto morkos, o ant jo dedamas kietas sūris. Iš viso reikės 150 gramų; pusė eina į šį sluoksnį. Šprotų masė paskirstoma ant sūrio, o likęs sūris paskleidžiamas ant jo. Atkreipkite dėmesį, kad sūrio - žuvies - majonezo sūrio sluoksniai nėra užteršti. Keturi kietai virti kiaušiniai surūšiuoti į baltymus ir trynius. Baltymai yra tolygiai trinamas ant sūrio ir padengiami majonezu, supjaustyti ir susmulkinti trynių salotos „Žuvys tvenkinyje“ puoštos įstrigusiais uodegomis ir milteliais. Beje, jūs negalite pabarstyti jos atsitiktinai, bet užkasti aplink salotos dubenį.

Agurkų receptas

Labai įdomi "Žuvys tvenkinyje"! Salotos papildomos marinuotais agurkais, o sūris rūkomas. Morkos čia vėl pasirodo esančios nereikalingos, todėl jos pašalinamos iš sąrašo. Likusioji lėkštelė ruošiama aprašytu būdu. Po bulvių agurkai stovi eilėje, po to - šprotai, paskutinis - sūris. Atlikdami dizainą, galite naudoti ir agurkų apskritimus - jie visiškai išnyks iš vandens lelijos lapų. Beje, šviežių agurkų prieinamumo sezono metu visiškai įmanoma pakeisti sūdytus. Tik dėl didesnio aštrumo jų viršuje turi būti skaldyti svogūnai.

"Žuvys tvenkinyje" su zazharkoy

Pagrindiniai etapai nesiskiria nuo klasikinės veislės pirmosios versijos skulptūrų. Vienintelis skirtumas, kuris suteikia netikėtą skonį pažįstamoms salotoms, yra kepta, pagaminta kaip sriuba. Žali morkos yra trinamas, smulkiai pjaustyti svogūnai, abu daržovės gerai kepti. Paruošta zazharku reikia atvėsti ir druskos pipirais. „Surinkimo“ seka taip pat yra klasikinė. Tačiau salotų skonis „Žuvys tvenkinyje“ turi naują!

Virėjai asmeniniai patobulinimai

Patiekalas patiekalas yra toks didelis, kad netgi jau yra ginčų, kaip jį tinkamai virti. Yra virėjų, kurie teigia, kad salotos „Žuvys tvenkinyje“ yra mažos svorio ir siūlo šviežių kopūstų ar agurkų patrinti su sūriu. Kiti virėjai reikalauja, kad pagrindinės sudedamosios dalys - bulvės ir morkos - būtų smulkiai pjaustytos; jų nuomone, tik kiaušiniai turėtų būti perduodami per trintuvą. Tačiau norint vienodai dalyvauti šiuose ginčuose ir vertinti teismų sprendimų teisingumą (ar klaidingumą), pirmiausia turite paruošti salotą „Žuvys tvenkinyje“ - bent jau klasikinėje versijoje.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Žmonės patys gelbsti žuvis Laukžemių tvenkinyje (Rugpjūtis 2019).